Chez Francis : une terrasse avec vue sur la Tour Eiffel

10 août 2011 julie

Dans la gamme des brasseries parisiennes à ne pas rater, Chez Francis reste la brasserie de luxe à Paris. Un classique à s’offrir, d’autant qu’un prétexte n’est pas nécessaire, on vous en fournit un de taille : la Tour Eiffel. Chez Francis est un restaurant de luxe à deux pas de la Dame de Fer et du Pont de l’Alma. Il vous accueille dans une déco typique, traditionnelle et chaleureuse. Conçue par l’architecte Jacques Garcia, la salle s’accorde parfaitement avec l’ambiance tant recherchée du vrai Paris, avec une terrasse à la vue si exceptionnelle.

Idéalement située dans le Triangle d’Or, la brasserie de luxe n‘est pas loin des embarcadères pour les croisières sur la Seine, proche du Crazy Horse et des boutiques luxueuses de l’Avenue Montaigne devant lesquelles vous pourrez passer durant votre ballade digestive ou après un tour sur la Tour Eiffel, sur l’Arc de Triomphe ou les Champs Elysées.

La carte reste tout de même son atout essentiel : elle propose un large choix de produits frais, mais toujours dans cette tradition chère à ceux qui recherchent la cuisine parisienne. Choisissez votre entrée parmi le choix étendu de la carte des entrées : Gaspacho Andalou aux tomates bio, Tomates « Coeur de boeuf » et Mozzarella di Buffala, Salade de haricots verts extras fins et son foie gras Maison, Emincé d’avocat et chair de tourteau, Carpaccio de bœuf, roquette et parmesan, Tartare de saumon Bio aux épices et radis blanc : de quoi plaire à nos papilles !

La carte présente ensuite les viandes : partagez à deux une Côte de bœuf grillée et son os à moelle, un Suprême de poulet Bio doré, riz basmati, Rosbif Français , rattes du Touquet, un Foie de Veau poêlé au vinaigre de framboise et sa purée de pommes de terre, une Entrecôte Française « 300 GR » sur le grill, rattes du Touquet à la fleur de sel ou encore des Noisettes d’agneau poêlées, jus au thym, légumes de saison vapeur.

Un dessert ? Là encore, Chez Francis reste un maître de la gourmandise, comme en témoignent la Tartelette aux framboises, la Crème brûlée à la Vanille Bourbon, la Tarte au citron en verrine, et surtout le Moelleux au chocolat « Guanaja », glace vanille ! Sans oublier le Saint−Marcellin de la mère Richard, un fromage tout indiqué pour conclure un bon repas. En résumé, Chez Francis est un excellent restaurant brasserie de luxe proche de la Tour Eiffel, et il vaut le détour.

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